Ana Sayfa
 
 
diyetisyen-fatmagülyilmaz-portre
Diyetisyen
Fatma Gül Yılmaz Öztürk

Hacettepe Üniversitesi
Beslenme ve Diyetetik Bölümü
1996 Mezunu
 
elma
Bağlantılar
Diyetisyenler Portalı
Beslenme ve Diyet Portalı
Medicana Bahçelievler Hastanesi
Beslenme ve Diyet Birimi Diyetisyeni
YEMEK TARİFLERİ

Karalâhana Diblesi

 

Malzemeler.

 

 

1 bağ karalâhana

1,5 su bardağı pirinç

1–2 adet patates

1 adet havuç

1 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı sıvı yağ

3 adet kuru soğan

1 tatlı kaşığı karabiber

2 tatlı kaşığı tuz

 

 

Yapılışı:

 

Yıkanmış karalâhanalar ince ince kıyılır. Tencereye bir kat karalâhana konur, üzerine yıkanıp süzülmüş pirinç eklenir. Patates, havuç küp şeklinde doğranıp üzerine eklenir. Kuru soğanlar doğranır. Üstüne kalan karalâhanalar eklenir. Tuzu eklenip 2 su bardağı su eklenip, Pişirilir. Pişmeye yüz tutunca üzerine yağı ve baharatı eklenir ve karıştırılarak demlenmeye bırakılır.

 

Not:  Pirinç yerine bulgur da kullanılabilir.

 

Diyetisyen Fatmagül Yılmaz Öztürk

İletişim:
Medicana Bahçelievler Hastanesi Beslenme ve Diyet Birimi
Tel: 212 - 449 1 449 Dahili 2531
fatmagulyilmaz@fatmagulyilmaz.com