Ana Sayfa
 
 
diyetisyen-fatmagülyilmaz-portre
Diyetisyen
Fatma Gül Yılmaz Öztürk

Hacettepe Üniversitesi
Beslenme ve Diyetetik Bölümü
1996 Mezunu
 
elma
Bağlantılar
Diyetisyenler Portalı
Beslenme ve Diyet Portalı
Medicana Bahçelievler Hastanesi
Beslenme ve Diyet Birimi Diyetisyeni
DİYET VE SAĞLIKLI BESLENME

Oruç Tutarak Zayıflanabilir mi?

Genellikle ramazan ayında toplam besin tüketimi iki öğünde olduğu için miktar olarak azalmaya bağlı olarak zayıflama görülebilir. İlk haftalarda hızlı olan kilo kaybı daha sonra vücudun oruca uyumu ve kişinin fiziksel aktivitesinin azalması ile yavaşlar. Bunun tam tersi olarak bazı kişilerde beslenme düzeninin değişmesi ve hareket azalmasına bağlı olarak şişmanlama görülür ki bu da en çok rastlanan durumdur. Oruç tutmak bir zayıflama yöntemi değildir.  Sindirim sisteminin dinlendirilmesi içindir. Bunu gereği gibi yaşarsak kilo almadan kapatılabilir.

 

Oruç Tutarken Neden Tatlı İhtiyacı Duyulur?

 

Uzun süre aç kalındığı için vücuda insülin salınımı devam eder, alınan besin olmaması kan şekerinin düşmesine yol açar, buna bağlı olarak toparlamak adına vücut şeker yeme isteği duyar. Bunu ortadan kaldırmak ancak sahura kalkarak öğün aralarını azaltmayla olur. Yine orucunuzu açınca yenecek bir parça da bu isteği ortadan kaldırabiliyor. Her şeyden önce oruç nefsin terbiyesidir. Bedenin dinlenmesini sağlamaktır. Sadece mideyi ve beyni aç bırakmak değildir. Gün boyunca yemek düşünürseniz yeme davranışı hatalarından kurtulamazsınız. Nefsimizi terbiye etmeyi öğrendiğimizde kilo sorununu da hayatımızdan silmeyi öğreniriz.  

 

Kimler Oruç Tutamaz?

 

Şeker hastaları, kronik hastalığı olanlar, kalp hastaları, yüksek tansiyonu olanlar, hamile ve emzikli kadınlar, kanser hastaları, böbrek hastaları, mide hastaları, sürekli ilaç almayı gerektiren durumlarda oruç tutulmamalıdır. Tedavilerinde ve sağlık durumlarında aksamalara yol açabilir. Yine aşırı yaşlılar ve gelişme çağındaki çocuklar da oruç tutmaları tehlike yaratabilir.

 

Örnek Bir Ramazan Menüsü :

 

SAHUR

 

Bir bardak süt

Peynir

Yumurta( tok tutar; kolesterol problemi yoksa her gün de yenebilir.)

Zeytin/ yağ

Bal/reçel/ pekmez

Belki çorba içilebilir

Ekmek (mümkünse kepek / çavdar / yulaf ekmeği/ tam buğday uzun sürede mideyi terk etmeyi sağlar.)

Meyve veya kurutulmuş meyveler yenebilir

 

İFTAR

 

Bir bardak su( bu komposto da olabilir.)/ bal

Zeytin /hurma

Ilık çorba

Ekmek

 

Biraz ara verin, daha sonra yemeğe geçin.

 

1 tabak sebze yemeği / bir parça ızgara ya da haşlama et

Yoğurt

Yağsız salata

 

Çok iyi çiğneyin. Daha çok hafif yemekler tercih edin. Tatlı yenirse sütlü tatlı ve ya meyve tatlıları tercih ediniz.

ARA

Meyve tüketiniz ve yatana kadar bol su içmeye özen gösteriniz. Ayran, meyve çayı, soda içilebilir. Kafeinli ve gazlı içeceklere çok ağırlık vermeyiniz; kahve, kola vb. 

Sağlıklı bir ramazan dileğiyle.

İletişim:
Medicana Bahçelievler Hastanesi Beslenme ve Diyet Birimi
Tel: 212 - 449 1 449 Dahili 2531
fatmagulyilmaz@fatmagulyilmaz.com